主演:许知远 锺叔河 蔡皋 张双南 彭凯平 陈晓卿 冯远征 西川 李东生 倪光南
导演:内详
简介: 该节目是一档深度纪实访谈,和往季一样,第七季将继续保持对世界的好奇与探索,作家许知远与来自不同领域的嘉宾进行对话,在对话中观察和理解这个世界在保持精神与思想之问的同时,本季更强调行动感、走出去,进入更真实的生活,更辽阔的世界,继续以许知远的视角探寻时代之问,寻求另一种智慧和出路。
主演:张立宪 史航 宁财神 顾小白 白燕升 牟森 齐溪 舒可文 王鸥 方磊 赵明义 张发财 陈晓卿 全勇先 张小强 张阿信 张晔子 徐闻 慕容雪村 张恩超
导演:高群书
简介:便衣民警老张(张立宪饰)在酒桌上跟一帮兄弟们开怀畅饮,用歌声道出了北京的苦辣酸甜他们潜伏在川流不息的人群中,伺机而动,抓捕违法犯罪人员:无论是用电子干扰汽车车锁盗取财物的,还是用残疾人作诱饵碰瓷的,无论是拉帮结派的梁上君子,还是招摇撞变的算命先生……全都逃不过老张的法眼。老张的事迹甚至还上了北京电视台的纪录片。然而,眼看犯罪分子一个个落网,老张的内心却陷入了迷惘。他也是上有老下有小的普通人。多年的打拼,令老张的身体也亮起了红灯,他有哮喘,有高血压,但是为了抓贼,他努力地克服着自己的困难。然而,他门口总有一个不离不弃的尾随者,很多光怪陆离的事件接连发生,令老张和他的弟兄们猝不及防……本片根据北京市海淀分局双榆树派出所民警张慧领的真实事迹改编。本片为高群书《“你”系列:1930-2030》系列,张立宪、孔二狗、王小山、作业本、宁财神等约30位微博名人倾力加盟。
主演:窦文涛 任长箴 刘子超 许子东 邓亚萍 陈佩斯 马未都 周轶君 肖全 尹烨 陈晓卿
导演:苏雷
简介:《圆桌派》是一档下饭聊天文化节目,优酷携手著名媒体人、文化名嘴窦文涛倾力打造。不设剧本,即兴聊天,平等视角,智慧分享。
主演:窦文涛 梁文道 余世存 马未都 马家辉 黄佟佟 周轶君 冯唐 刘索拉 张亚东 徐累 曹星原 刘炎焱 李小牧 李艾 囧囧丸 陈丹青 蒋方舟 孟广美 潘采夫 肖央 曹判答 丁学良 刘树勇 陈晓卿 吴晓波 刘硕
简介:【窦文涛圆桌派】2016年10月28日起,每周三、周五。和文化人侃文化,跟会聊天的聊天。窦文涛组局——谈天说地,活色生香。
主演:窦文涛 马未都 蒋方舟 柯蓝 梁文道 陈晓卿 袁硕 许子东 马家辉 何冰 梅毅 阎焰 丁学良 孟广美 杨强 周轶君 李小牧 马伊琍 潘采夫
简介:《圆桌派》是由著名媒体人、文化名嘴窦文涛携手优酷“看理想”打造的全新“活色生香”聊天真人秀节目,延续不“装”的窦式主持风格,神侃包罗万象的话题,立足网络,开启全新的“谈论+互动”节目模式,场景多变,嘉宾流动。
主演:陈晓卿 林依轮 蒋方舟 林述巍 尉迟琳嘉 颜卓灵 马家辉 杨迪 张加丽 柳岩 李小牧 陈立 高瀚宇 辣目洋子 孔连顺 杨奇函 鄂靖文 李艾 张徐宁
导演:未知
简介:《风味实验室新春特辑》是继《风味人间》、《风味实验室》后风味系列的又一档泛文化美食纪实节目,由主持人林依轮、主厨林述巍、《风味人间》总导演陈晓卿等人共同努力,为不能回家过年的7组嘉宾打造一桌专属家乡团圆饭,帮助嘉宾找到记忆中家乡的年味,在异乡遇见家乡,最终达成“一餐饭,温暖一个异乡人”的核心思想。节目借由团圆饭营造出温暖轻松的聊天氛围,在口腹愉悦的同时拉近彼此心理距离,碰撞出更多关于美食的真知灼见。
主演:梦遥 沈巍 陈晓卿 罗朗
导演:赵子聪
简介: 风味系列新春回归,陪你牛年犇向好时光!风雨飘摇的2020,让每个人都多了一份焦虑,新春佳节之际,《风味实验室·新春特辑》第2季不只提供一桌红红火火的安稳饭菜,更提供一份面对2021的全方位指南。每期一个主题,都关于2020年普通老百姓的核心关注点;主持人邀请两位与关键词有关的业内“预想家”来到风味实验室的年末饭桌,为嘉宾们提供最地道、最美味、最怀念的家乡新年美食;来换取嘉宾们对于新一年的“行业情报”,揭秘大众最关心的问题。
主演:刘梦遥 陈晓卿 张立宪 陈石 郭科 李诞 黄章晋 赵雷 庄雅婷 云无心 秦永笑 白岩松 范湉湉 洪宏星 马家辉 庄祖宜 翠花 董克平 王胜寒 李小牧 玉子 陈立 林依轮 顾有容 刘建宏 梁文道 石光华 史军 张云雷 蒋方舟 蔡澜 沈宏非
简介:《风味实验室》以当下热议的美食话题为入口,每期邀请两位美食大家(如陈晓卿、蔡澜、沈宏非等)分别作为“风味学博”、“风味研究员”以及一位明星嘉宾(如李诞、范湉湉、白岩松等)作为“风味体验员”来到独一无二的实验室厨房,讲述先锋有趣的美食知识,品尝各式料理,剖析食物肌理,分享美食故事,探寻美食文化;以食材为实验对象,每期邀请一位名厨化身“风味鲜厨”,作为美食实验的操作者及创新料理的烹饪者,满足客座嘉宾们的胃与好奇心
主演:刘梦遥 陈晓卿 张铁林 董克平
简介:承接《风味实验室》第1季的精神,围绕《风味人间》美食话题,邀请国内外知名文化名人、美食大咖、人气明星嘉宾共聚风味实验室厨房,品尝特色美味、分享美食故事,探寻料理的一万种可能性,为观众呈现一场视觉与精神的双重享受
主演:孙杨 陈晓卿 惠英红 董卿
简介:暂无简介
主演:陈晓卿 任长箴 程工
导演:李立宏
简介: 《舌尖上的中国》为中央电视台重点项目,共七集。主题围绕中国人对美食和生活的美好追求,用具体人物故事串联起中国各地美食生态。 第一集:自然的馈赠 作为一个美食家,食物的美妙味感固然值得玩味,但是食物是从哪里来的?毫无疑问,我们从大自然中获得所有的食物,在我们走进厨房,走向餐桌之前,先让我们回归自然,看看她给我们的最初的馈赠。 本集将选取生活在中国境内截然不同的地理环境(如海洋、草原,山林,盆地,湖泊)中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角,以及由于自然环境的巨大差异(如干旱,潮湿,酷热,严寒)所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景,展现大自然是以怎样不同的方式赋予中国人食物,我们又是如何与自然和谐相处,从而了解在世代相传的传统生活方式中,通过各种不同的途径获取食物的故事。 第二集:主食的故事 主食是餐桌上的主要食物,是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食,一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。本集着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事,展现人们对主食的样貌、口感的追求,处理和加工主食的智慧,以及中国人对主食的深厚情感。 第三集:转化的灵感 腐乳、豆豉、黄酒、泡菜,都有一个共同点,它们都具有一种芳香浓郁的特殊风味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果。而这种手法被称作“发酵”。中国人的老祖宗,用一些坛坛罐罐,加上敏锐的直觉,打造了一个食物的新境界。要达到让食物转化成美食的境界,这其中要逾越障碍,要营造条件,要把握机缘,要经历挫败,从而由“吃”激发出最大的智慧。 第四集:时间的味道 腌制食品,风干晾晒的干货,以及酱泡、冷冻等是中国历史最为久远的食物保存方式。时至今日,中国人依然对此类食品喜爱有加。 本集涉及的美食主要有腊肉,火腿,烧腊,咸鱼(腌鱼),腌菜,泡菜,渍菜,以及盐渍,糖渍,油浸,晾晒,风干,冷冻等不同食物保存方法,展现以此为基础和原材料的各种中国美食。 贮藏食物从早先的保存食物方便携带发展到人们对食物滋味的不断追求,保鲜的技术中蕴涵了中国人的智慧,呈现着中国人的生活,同时“腌制发酵保鲜”也蕴含有中国人的情感与文化意象,如对故乡的思念,内心长时间蕴含的某种情感等等。 第五集:厨房的秘密 与西方“菜生而鲜,食分而餐”的饮食传统文化相比,中国的菜肴更讲究色、香、味、形、器。而在这一系列意境的追逐中,中国的厨师个个都像魔术大师,都能把“水火交攻”的把戏玩到如火纯青的地步,这是8000年来的修炼。我们也在这漫长的过程中经历了煮、蒸、炒三次重要的飞跃,他们共同的本质无非是水火关系的调控,而至今世界上懂得蒸菜和炒菜的民族也仅此一家。本集将主要透过与具有精湛美食技艺的人有关的故事,一展中国人在厨房中的绝技。 第六集:五味的调和 中国饮食素有“味”是灵魂之说。不同的原材料,不同的调味品,不同的调制手法,不同的调味大师,引领食物到达更加美味的境界。咸鲜,甜咸,酸甜,酸辣,麻辣,香辣,苦香,鲜香……每一种美食,经过中国人的精心烹饪制作,呈现了不同的味型与气质。本集要探究中国人烹制各种口味所需不同调味料,展示丰富的调味料的制作工艺,解密中国人高超的调味技术。10个故事,涉及川、鲁、粤、淮扬四大基础菜系和新疆、云南等有代表性的地域美食,通过展现丰富多彩的烹饪文化,讲述当下中国人的真实生活,表达他们的真实情感。 第七集:我们的田野 作为最后一集,本集将带领观众完成一个回归——从餐桌回归大地。以餐桌上的美食为出发点,继而将视线投向生产出各种美食原材的广袤田野,探究美食的来源,它们是如何被人类以各种方式培育出来,并突出体现生态环保的农业生产方式,正是这样的方式才能为美食提供至关重要的品质保证——优良和清洁。 这一集在呈现中国美食多样性、地域差异性和农业多样性的样貌同时,讲述了中国人为了食物顺应自然、改造自然的故事
简介:《圆桌派》是由著名媒体人、文化名嘴窦文涛携手优酷“看理想”打造的全新“活色生香”聊天真人秀节目,延续不“装”的窦式主持风格,神侃包罗万象的话题,立足网络,开启全新的“谈论+互动”节目模式,场景多变,嘉宾流动
简介:【窦文涛圆桌派】2016年10月28日起,每周三、周五和文化人侃文化,跟会聊天的聊天。窦文涛组局——谈天说地,活色生香。
简介:《风味实验室》以当下热议的美食话题为入口,每期邀请两位美食大家(如陈晓卿、蔡澜、沈宏非等)分别作为“风味学博”、“风味研究员”以及一位明星嘉宾(如李诞、范湉湉、白岩松等)作为“风味体验员”来到独一无二的实验室厨房,讲述先锋有趣的美食知识,品尝各式料理,剖析食物肌理,分享美食故事,探寻美食文化;以食材为实验对象,每期邀请一位名厨化身“风味鲜厨”,作为美食实验的操作者及创新料理的烹饪者,满足客座嘉宾们的胃与好奇心10月27日节目开播,每周六、日21点15分更新2集,会员抢先看一周。
主演:刘梦遥 陈晓卿 张铁林
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